管子学刊

2013, No.103(01) 91-95

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淄博青花鱼盘的历史与复兴的潜在市场优势分析

李烨;

摘要(Abstract):

淄博青花鱼盘作为齐鲁文化和北方陶瓷历史的经典代表,是我国鱼文化和陶瓷文化的完美结合,历史悠久,深受齐鲁人民的喜爱。本文从市场的角度通过对淄博青花鱼盘的发展历史,兴盛条件的分析,总结出淄博青花鱼盘受欢迎的原因,同时对复兴淄博青花鱼盘市场给出了自己的看法,通过对市场和产品所具备的优势进行分析,展望未来淄博青花鱼盘的美好发展。

关键词(KeyWords): 鱼盘;齐鲁;淄博;餐饮文化

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 李烨;

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